順位はその店の欄のトップのラーメンでの評価です。
同じ店でも評価低いラーメンもありますのでご注意を。

味覚は人によって千差万別です。その事を踏まえて見て下さい。

顔アニメの評価 　 言う事なしの美味しいラーメン 　 好みの美味しいラーメン 　 普通　 　 微妙〜　もう一工夫あれば美味しくなるはず 　 物足りないなぁ〜 　 ・・・食べなきゃ良かった・・・ 素材は　ｋａｚ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｔｅｒｒａｃｅ　様からお借りしました。

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五風ラーメン　490円

博多五風（伊万里店） 五風ラーメン スープの見た目がどこかで見たような感じが・・・・ 啜ってみると塩気が先に来ます。 タレ強めですが甘味も感じます・・・・・・・ そうだ、一麺亭に方向性が似ているスープですね。 チョットですが背油も浮いてるし。 ただ最後に食べた一麺亭の甘ったるいスープとは 違って塩気が引き締めています。 でも麺が気に入りませんでした。 軟麺では無いですが腰が無くてズワァ・・・・とした食感。 （少し酷評価もしれませんが） 煮卵は美味しい半熟♪ チャーシューは厚めに切られていて味付けされています。 美味いですが数日煮込まれてた様な風味がありました。 でも、４９０円と言う値段考えると結構良い出来だと 思います。ファーストフード的サラサラッとラーメン？！ って時には輪郭ハッキリしてて良いかと思います。　 佐賀県伊万里市新天町字中島４６１−４ ＴＥＬ　０９５５−２２−５１４３ 営業時間　１１：００〜２６：００ （ランチタイム１１：００〜１６：００） 定休日　表記無し 居食処　博多五風 ＵＲＬ　http://www.sfk.jp/gofu/ 2007年6月18日　ｕｐ

ワンタン麺　５１４円 　バーミヤンラーメン　４０９円 　辛口・胡麻味噌タンタン麺　６７２円 　四川ゴマ味噌タンタン麺 580円（609円） 　 （２００８年６月メニューから無くなってました） 　バーミヤンラーメン （醤油トンコツ）380円（399円） 　 （２００８年６月メニューから無くなってました） 　 　バーミヤンラーメン （トンコツ）380円（399円） （２００８年６月メニューから無くなってました）

バーミヤン（佐世保駅南店） ワンタン麺　 全部食べた訳ではなく家族が取った物を味見させて もらいました〜　(⌒ー⌒) スープが兎に角変わってるって言えば変わってます。 出汁に鯛を使ってありますねぇ〜 これが前面に大きく出ています。これにガラスープの ブレンドかな？！和風のスープでこれはこれで有り。 それに背油が浮いてます。 麺はツルツルの軟目の麺で量は多目ですが均して ないので軟目の麺であることも手伝ってそのままでは とても食べ辛いです・・・ ワンタンは肉も柔らかく美味しかったです♪ （2008年6月22日） バーミヤンラーメン 全部食べた訳ではなく家族が取った物を味見させて もらいました〜　(⌒ー⌒) ベースのスープはワンタン麺と同じですが・・・タレが 加わっているような・・・深みが感じる・・・豚骨スープも 入ってるのかな？！鯛の出汁が強いのでこれだけ 食べるとワンタン麺との区別は難しいかと思います。 この何でも値上がりの時代に４０９円は嬉しいです。 写真で見るより量は多いです。 （2008年6月22日） 辛口・胡麻味噌タンタン麺 ベースのスープは味の付いてない野菜スープ。 これに辛肉味噌を満遍なく混ぜます。 半端に混ぜると最後は濃い口過ぎて食えません（汗） 辛さは食きって１〜２分後にジワジワとくるタイプ。 つまりは舌に来るより後から汗が出て来る。 具が無いからスープと麺と最後にひき肉楽しむのだから もう少し味付けには気を付けて欲しい。 辛肉味噌がちょっと多過ぎだと感じました。 丁度良い分量でスープと混ざっている時は上の２品より スープは好みでした。（今日は魚の気分では無かった）笑 ついでに麺が弱い・・・確か自家製麺だったと思いますが 研究の余地があるかも。 食べる方からしたらコストパフォーマンス悪いかも。 （2008年6月22日） 四川ゴマ味噌タンタン麺 （２００８年６月メニューから無くなってました） 肉味噌を混ぜる前にスープを啜ってみましたが 野菜のスープかな？！全くクセが無い。 肉味噌混ぜてスープを飲むと辛味も薄く旨みがあって 私は好きですね。写真見ると肉味噌に何か入ってますが 今となっては覚えていません！（笑） 麺は軟麺・・・少し時間が経つと伸びます・・・。 辛い物に弱い私でも食べられます！！ 肉味噌の中に椎茸のみじん切りが入ってました。 バーミヤンラーメン（醤油トンコツ） （２００８年６月メニューから無くなってました） ベースが同店のトンコツかな？！ってくらい味が 違います。醤油のタレがかなり効いていますが 食べ易いラーメンです。メンマも多くチャーシュー の味も良く流石に無難に纏まっていますが麺が軟麺！ ってかコレ客に出す時間まで計算に入れれば何とか なる範囲では？！（昼時30分待ちは普通か？！ ウチラより10分位遅い注文が先に来ていたぞ！） バーミヤンラーメン（トンコツ） （２００８年６月メニューから無くなってました） スープはそれと分かるくらいに業務用って感じで それでも嫌いじゃないです〜。 メンマもチャーシューも良いですが 麺がなって無い！！トンコツに軟麺は気色悪い！ 安いからそれまでと言えばお終いですが・・・惜しい気が します。麺を軽く見てるとしか思えない。 （2006年10月14日） 長崎県佐世保市干尽町２３−３ 　 TEL　０９５６−２０−１５６８ 営業時間　日曜日〜木曜日　１０：００〜２６：００ 　　　　　 金･土曜日・祝前日　１０：００〜２９：００ 　　 バーミヤン ＵＲＬ　http://www.skylark.co.jp/cgi-bin/menu_r/index.cgi?type=BM&area=4 2006年10月14日　ｕｐ 2008年6月22日　更新

ラーメン　500円 　 　 冷やしつけ麺　680円 　 　 香油ラーメン　700円 　お子様ラーメン　350円

あっぱれ屋（伊万里店） ラーメン 和風豚骨らーめんを謳ったチェーン店（たぶん）です。 スープはタレの味がしっかり出ていて魚系の出汁の 香りがするトンコツラーメンです。塩分・旨味も塩梅 良くよくまとまったスープです。麺は中麺で黄色っぽく 噛むとニチッとした弾力があります。少し小さ目の モヤシはよく茹でてありスープとの相性も良い様です。 チャーシューはとても軟らかくて脂身の部分がトロリと 溶けてそれより少しだけ硬い赤身が旨味を残していて 美味しいです。トータルして好みのラーメンです。 （スープが市販品に似た味付けの方向なので安っぽく感じる人もいるかも…） （2006年6月16日） 冷やしつけ麺 麺はまぁ良い。つけタレは胡麻風味で特に特徴が 無いのが欠点か？！もう少し美味くないと価値が 無いですね。聞きたいのがデカイ海苔をどうするか？！ そのまま食べる？！千切って自分で麺の上に トッピング？！扱いに迷いましたが皆さんはどうゆう 風にして食べるんでしょうか？！チャーシューは 火で炙ってあって香ばしく美味しいです！ 煮タマは甘めのタレで仕込んでありますが好きです。 （2006年6月28日） 香油ラーメン 普通のラーメンに香油と温泉卵と海苔が入ってると 思いますが・・・味薄い・・・。 香油って唯の油みたいでそれほど香りも味も主張しない のでただただ油っぽいだけです。ラーメンのタレを 入れてやっと食せる程度になりましたが２度とは 食べる気がしません。 （2006年7月29日） お子様ラーメン ついでに。（笑） 要するに半ラーメンに100均でも見かけない様な 安物のおもちゃが選べて350円。 おもちゃよりプリンとか付けた方が子供は喜ぶかな？ ラーメンはたぶん味等変えてないと思ったのだが 啜ると香油ラーメンよりずっと美味しいが、前回の ラーメンより安っぽい・・・別物みたい。 （2006年7月29日） お子様ラーメンの味がそのままラーメンの味だったら ここまで下がっても仕方ないでしょうね・・・。 佐賀県伊万里市東山代町長浜１６２３−１ ＴＥＬ　０９５５−２４−９６１６ 営業時間　１１：００〜２４：００ 定休日　なし 2006年6月16日　ｕｐ 2006年6月28日　更新

ピリ辛らーめん　610円 　 　らーめん（トンコツ）　560円

らーめんの力麺（武雄店） ピリ辛らーめん ラーメン見て以前食べたスープと違う気がしました。 ピリ辛と言う事で入ってたのはたぶん唐辛子の粉末だけ だと思います。スープは最初少し薄いか？！と思いました が飲み易いバランスの取れたライトな豚骨スープ。 これに茹で加減良い麺の風味と相まってサラリと 食べ進んでしまいます。チャーシューは柔らかくちょっと 濃い目に味が付いてましたがスープに沈めて後回しで 食べたら美味しかったです。チャーシューの味が移った スープがまた旨みを増して最後まで美味しく頂きました。 今度デフォルトのラーメン食べようかなぁ〜 （2009年9月29日） らーめん ピリ辛らーめんの出来が良くなっていたのでデフォルトの ラーメンはどうかと来店。 豚骨臭は無くマイルドなスープに塩の旨みがありますが 一言「美味い！」と言うにはちょっと足らない感じです。 底上げはされてるのは間違い無く摩り下ろしニンニクを 入れてもそれなりに美味しくなります。 佐世保のラーメン好きな人には合う味じゃないかな？！ （2009年11月30日） 前回の評価 さっぱりしたトンコツラーメンで鼻腔にトンコツ臭が抜けて ゆきます。旨みが薄く食べ進むとスープが薄く感じて 目の前にあったすりおろしニンニクを入れましたが妙な 感じになりました。塩１〜２摘み入れた方が良かったかな。 麺は中太のストレート麺で悪くはありません。 チャーシューは軟らかくトロトロですがあまり味が付いて なくて残念でした。他に味噌・醤油・塩（３０杯限定）が ありましたがそっちの方に期待したいですね。 （2006年10月29日） 佐賀県武雄市山内町大字三間坂１５２９３−１ ＴＥＬ　０９５４−４５−５１５２ 火曜〜金曜　１０：３０〜１５：００ 　　　　　　１７：００〜２２：００ 　　　　　　（月曜は〜２１：００） 土曜日　　　１０：３０〜２３：００ 日曜日　　　１０：３０〜２１：００ 2006年10月29日　ｕｐ 2009年11月30日　更新

背油醤油らーめん　690円

ばり麺屋　さっぽろ 背油醤油らーめん 麺は固麺、油、味は濃くで注文。 見た目・・・背油浮いてないねｗ　油だけ溶かして 入れてあるのかな？！・・・スープ吸ったが分かりません でした。ベースは豚骨みたいで円やかで醤油ラーメン にしては重い感じです。タレは醤油焦がした風味が あってそれが特徴かな？！ 麺は縮れ太麺でこのスープには合ってる感じです。 茹で加減は固麺でベストなので普通に注文すると軟麺 で出てきそうな予感。チャーシューは1枚ですがバラ肉 使った柔らかい物で油の部分はトロリととろけます♪ メンマに海苔も美味しい。 でも、これで６９０円は地方では高いですねぇ〜 （2009年4月7日） 長崎県佐世保市湊町３−１ ＴＥＬ　０９５６−２５−９８４１ 営業時間　１１：３０〜２１：００ （ＯＳ　２０：３０） 定休日　水曜日　 2009年5月19日　ｕｐ

ラーメン　550円

ばさらか ラーメン 三川内店が閉店してから何年振りに食べるでしょう。 記憶を辿りながらスープを啜ります・・・・　薄い！ 「豚骨に加えて、鶏ガラをたっぷり使い、丸2日間骨の 髄まで炊き出したスープ。見た目はこってりでも、食べて みるととてもあっさりまろやかです。 秘伝の醤油ダレにも独自の改良を加え、 山小屋とはひと味違った工夫が凝らされています。」 っとスープのこだわりをHPで語ってるが「あっさり」は よく分かるが円やかさなど言う言葉が出て来ない。 最初の一口に豚臭さを感じたが材料ケチってるように しか感じない・・・ばさらかの味を期待したが期待外れ に終わりました。チャーシューは薄いのが２枚で僅かに クセを感じましたがあっと言う間に食べ切ったし、スープ にショックを受け過ぎて記憶も虚ろ・・・・ （2009年11月6日） 唐津市北波多徳須恵１１６７−１ TEL　０９５５−６４−３０７２ 営業時間　１１：００〜２４：００ 定休日　第２水曜日 （ばさらかHPとの記載が違います） ばさらかHP 2009年11月6日　up

（2009年4月15日撮影） 　 （大塔店） 　 ラーメン　500円

長浜とん吉 ラーメン （佐世保店） お腹ペコペコで来店、即注文、１分程でテーブルへ。 スープ啜ると味が薄い。油の層が深い・・・ので よく混ぜてから啜るが薄い・・・ これはちょっと食べる気が失せた。 仕方ないのでタレ追加して何とか食せる程度になったが 旨みが足りない・・・香りとかは今までと変わらないのだが 基本デフォルトでの評価なのでぐっと順位落ちました。 また上がる事を期待して顔アニメはそのままにしときます （2009年11月2日） 前回評価 開店直後突入！！今回は新店に行く予定だったが 躊躇い無く長浜とん吉へ。 これがビンゴ！写真みると分かりますが（右下に 油の溜まりが）油が多いがスープに旨みが乗って 美味い！！麺も茹で加減良し！！ チャーシューは茹で豚だがスープの美味さで充分！ 数分の喜びを噛み締めました。 （2009年4月15日） 前々回評価 久し振りに濃い目の豚骨スープ啜りたくて来店。 見た目は変わらない。 スープの温度が低めで上げた麺の温度の方が高い。 しかもこの麺少し茹で過ぎで食感が悪い。 スープも期待した豚骨の濃さは無く普通のラーメン。 でもまぁ・・・・変なところより良いほうか・・・・ チャーシューは硬い煮豚。 ここまでスープが弱いとネギ臭いネギが鼻をつく。 ランキング落ちます。 （2007年6月30日） 前々々回評価 美味いけど浮いた油が多過ぎ！っと言うイメージで 後を引く味だったので買い物の帰りに寄ってみました。 出て来たラーメン丼を覗いて見てすぐに違いに気付き ました。油の量がこの前よりも遙かに少ない！！ スープを啜るとトンコツの旨味がよりいっそう深まって 美味しい！！ こうなると前回よりタップリ乗ったネギが邪魔をする。 麺は少し軟目でしたが私は気にならない程度です。 チャーシューは最初に食べたヤツは脂身が柔らかく 美味しいものでしたが２枚目は前回と同じ感じでした。 （2006年8月12日） （佐世保店） 佐世保市大塔町１６６９ ＴＥＬ　０９５６−３４−８７０７ 営業時間　１１：３０〜１４：００ １８：００〜２４：００ 定休日　火曜日（祝祭日の時は水曜日） 長浜とん吉総本店ＨＰ  2006年3月23日　ｕｐ 2009年11月2日　更新

嵐げんこつらぁめん　620円

ラーメン花月 嵐げんこつらぁめん（時津店） まずは見た目・・・濃そう・・・ スープを啜るとまずニンニクの出汁が主張する。 豚骨スープの濃さを期待したら肩透かしをくった（笑） あっさりしたスープです。コクや旨みが弱いので 早めに飽きてきます（汗） 麺はたしか・・・ツルツルした平打麺だったような。 ベチャッとした感じ。好みが別れそう。 チャーシューは薄い２枚ですが味がついてて美味しい。 ネギ、メンマ、ゆで卵、海苔は普通。 （2009年4月7日） 長崎県西彼杵郡時津町日並郷３４４９−１３ ＴＥＬ　０９５−８８１−７５６０ 営業時間　１１：００〜２３：３０ 定休日　月曜日 （祝祭日の場合翌日） ラーメン花月ＨＰ 2009年4月7日　ｕｐ

ラーメン　520円

一楽堂 ラーメン トンコツスープの旨味もソコソコ出ていて流石は チェーン展開しているお店ではあります。 スープの甘味が一寸くどく感じますが嫌いではない レベルです・・・豚の頭から出汁摂ってあるのかな？ 小さ目の丼に少な目のスープではお腹が空いて いると物足りないかな？！ 太めのモヤシが邪魔臭いですが臭みも無く モヤシ自体は美味しい。チャーシューも味は良いの ですが量が少な目で少し寂しいです。 何故か麺が私は好きになれなかった・・・。 食感もそうだが臭いが好みではなかったですね。 全体的に見て何か少し物足りない気がしてならない そんなラーメンでした。（美味しいと思うだけに勿体無い） （当時の武雄北方新店のレポです） （2006年6月11日） 一楽堂HP 2006年6月11日　ｕｐ

みそラーメン　630円 　 （大村店）

らーめんランド みそラーメン このお店は地獄ラーメンってのがありまして辛さに よって1丁目から段々に辛くなるらしい・・・・ まずはベースになるであろうラーメンから食べる事に。 すぐに目の前にラーメンが出て来ました♪ 丼が大きくて深い・・・量が多そう〜　でも胡麻の良い 香りがします。スープを啜ってみると・・・これは！！ 某○っ子の味噌ラーメンですねぇ〜ちょっと驚きました。 麺は縮れ太麺、少し茹で過ぎの感はあります。 食べ進むうちにスープが薄く感じ出します。 モヤシモリモリと食べると尚更です・・・そのモヤシに 少し臭みのある部分がありました。チャーシュー無い のが少し寂しかったなぁ〜 （2008年6月3日） 大村店 長崎県大村市古賀島町１４４１−１ ＴＥＬ　０９５７−５３−３０８２ 営業時間　１１：００〜２０：４５ 定休日　木曜日 フランチャイズ本部　（株） ＩＢＫ 　 2008年6月3日　ｕｐ

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普通のラーメン好きが食して美味しかったラーメンランキング

順位はその店の欄のトップのラーメンでの評価です。
同じ店でも評価低いラーメンもありますのでご注意を。

味覚は人によって千差万別です。その事を踏まえて見て下さい。

顔アニメの評価 　 言う事なしの美味しいラーメン 　 好みの美味しいラーメン 　 普通　 　 微妙〜　もう一工夫あれば美味しくなるはず 　 物足りないなぁ〜 　 ・・・食べなきゃ良かった・・・ 素材は　ｋａｚ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｔｅｒｒａｃｅ　様からお借りしました。

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ラーメン　500円

中華のパールちゃん ラーメン　 トッピングはチャーシューにモヤシ、メンマ、キクラゲ、 ネギとまぁ〜普通です。見ての通りの豚骨スープ。 疲れていたので大まかですが、スープの一啜り目が近くの 長浜ラーメン大吉・・・かと思いましたが食べ進むとピッタリ 合うのを思い出しました。以前の小川屋の液体スープの 生麺タイプのインスタントラーメンのスープです！ 好きなインスタントでしたが今は粉スープになって以前の 美味さの見る影も無く・・・と言う訳でバランスは良いです。 麺がツルツル・・・と表現するのにちょっと違和感があって ヌルツルって感じで好みが分かれます。 （2009年10月21日） 長崎県大村市協和町７８０ TEL　０９５７−５４−０３０４ 営業時間　月〜木　１１：００〜２２：００ 　　　　　　　金〜日　１１：００〜２４：００ 2009年10月21日　ｕｐ

ファイヤースペシャルラーメン　740円

大新 ファイヤースペシャルラーメン 普段はデフォルトのラーメンのレポから入るのですが 季節限定メニューを食べました。 スープはあっさりした中にも辛さが潜んでる感じ・・・ （辛さは普通で注文） キムチからの辛さでスープ本来の辛さが薄れている 様に感じました。ファイヤーラーメンに豚キムチを トッピングしたのがファイヤースペシャルラーメンの 正体のようです。スープの辛さはラー油と胡椒みたいな 質の辛さです。大辛も食べて大丈夫そうな予感ｗｗ 麺は僅かに縮れた太麺で豚キムチに口の中占領 されるまでは麺の風味もありもう少しプリプリしてる 方が好みですが無難な茹で加減でした。 豚キムチを炒める時結構な量の胡麻が一緒に 炒められていました♪ （2008年8月30日） 佐世保市峰坂町６−２４ ＴＥＬ　０９５６−２５−５３０１ 営業時間　１１：００〜１５：００ 　　　　　　　１７：００〜２１：００ （３０分前にオーダーストップ） 定休日　月曜日 2008年8月30日　up

みそラーメン　600円 （南波多店） 　 みそラーメン　600円 （武雄店）

札幌ラーメン　えぞっ子　（南波多店） みそラーメン （南波多店） う〜〜〜〜〜ん・・・・旨みが薄い・・・・辛味も感じない ニンニクの風味は変わらないが味噌味に軽さを感じる。 麺は湯切り半端で普通から少し軟い方に振れてる。 チャーシューは普通に柔らかいが味は付けて無いと 思います。僅かに変な風味を感じるが普通の評価。 結局、普通の味噌ラーメン・・・　　orz （2009年6月15日） 前回評価 チェーン店ですが結構店によって味が違う事は多い ですので食べてみる事にしました。 一啜り目に赤味噌が強く感じ辛いかな？！っと 思いましたが食べ進むと丁度良い味付けです！！ ニンニクでしょうか？！香ばしい香りがしてとても 美味しいスープです。辛味も有りますが味覚に直接 来る物はありませんでしたがカプサイシン多いです。 食べ終わる頃には汗が滴り落ちます（辛い物に弱い） 麺は縮れ太麺でチェーン店物、チャーシューはとても 軟らかくて丁度良い味が付いて美味しかったです。 モヤシは鍋で炒めるので微かに臭みが残ってましたが 気にならない範囲のものでした。食べ終わっての 後口も良く、食事時近くを通ったらまた寄ってみたい みそラーメンでした。 （2006年2月26日） サービス券があり１割ポイントで帰ってきます。 １０杯食べたら１杯がタダで食べられますね♪ みそラーメン （武雄店） 極少量のタマネギを炒めてベースのスープが 注がれる・・・調味料が入れられて煮立ったところで モヤシが入れられる。ここで麺が丼に移されて 更に煮立ったところで丼に注がれトッピングして テーブルに出される・・・・・・ スープは最初から最後まで少し味噌濃く感じます。 何とも普通・・・ 同じえぞっ子系の川棚の展望台と比べれば味噌味 がハッキリしてて歯切れが良い。 チャーシューは柔らかく小さく味が付いてなく。 ・・・・・・・ 今度、南波多店に行ってみよう・・・ 私の味覚が変わったのかもしれないし（汗） 単独ですと３０位以上ランク下がりますがチェーン店 一まとめですのでランクは維持です・・・ （2008年7月14日） 佐賀県伊万里市南波多町府招３６４１−７ ＴＥＬ　０９５５−２４−２１２０ 営業時間　１１：３０〜２１：００ 定休日　木曜日 佐賀県武雄市武雄町大字昭和２３−２ ＴＥＬ　０９５４−２３−６４１４ ショックのあまり営業時間等聞き忘れ（汗） 2006年2月26日　ｕｐ 2009年6月15日　更新

みそラーメン　600円 　しおラーメン　600円

展望台 （札幌ラーメン　えぞっ子） みそラーメン 料金は据え置き、でもチャーシューが１枚減ってる が！！厚めに切ってあってしかも柔らかくて美味しい！ 特別味を付けてある訳ではないが肉の旨みがある。 スープもベースの旨みもあって以前より良い。 縮れ太麺は普通の茹で上がりですがツルツルした 感じが今一軽めのみそスープにあってないような 気がしますがこれは本当に好みの問題ですね。 （写真は新しいのに差し替えました） （2009年4月6日） 前回評価 まず見た目どんぶりがデカイ！！ トッピングはネギとモヤシとチャーシュー３枚。 よくある茹で豚肉のスライスです。 スープを啜ると柔らかい味噌の味がして最初のほうは　 美味しく感じますが後半は薄く感じます。 旨みが少し足らない気がします。 みそバターラーメンなら最後まで美味しいのかな？！ 縮れ麺は少しやわ目かな？！ちょっと物足りない。 帰っている途中、後味が悪い事に気が付きました。 （2005年8月29日） しおラーメン 出て来たラーメンは丼、量はみそラーメンと同じ。 チャーシュー３枚、もやし、味付きメンマ、ネギの トッピング。スープを頂く。最初に塩気を感じたが その後は丁度良い塩梅。それほど主張しない 塩加減です。しおラーメンと聞かないで食べたら サッパリしたラーメンと感じると思う。 好きな部類の味だがチョット高めの値段設定が 気になります。後、麺がダマになっていた・・・・ ラーメンとは関係無いが私より遅く入った客が私より ５分以上遅く注文したのに私の分より先に調理して 出してたのは一体・・・・。やはり、後味が・・・・・化調？！ （2005年10月20日） 長崎県東彼杵郡川棚町小串郷８３１−１ ＴＥＬ　０９５６−８２−３９７４ 営業時間　１１：００〜２０：３０ 定休日　火曜日 2005年8月29日　ｕｐ 2009年4月6日　更新

ラーメン　500円

喜楽軒　 ラーメン 見た目からして豚骨スープが濃そうです♪ 啜るとトンコツの匂いと旨みが広がります。 が・・・食べ進むうちに物足りなさを感じはじめます。 何かが欠けて美味いラーメンに変身出来ないでいる ・・・そんな感じです。 麺はストレートの中麺でつるつる麺・・・ってか・・・ 何だろう？！纏わりつくような食感・・・ 伸びてはいないが感じが伸びてる・・・。 好みでは無い麺です。 チャーシューはバラ肉の柔らかい物が３枚。 フュージョンしそこなったゴテンクスみたいなラーメン ですがフュージョン成功すれば凄いパワー発揮しそうな 予感がするそんなラーメンでした。　（例えが古過ぎ？！）笑　 （２００７年７月２３日） 佐賀県武雄市若木町大字本部２４６７ ＴＥＬ　０９５４−２６−２９４１ 営業時間　１０：３０〜２１：００ 定休日　水曜日 2007年7月23日　ｕｐ

ラーメン　530円

二代目　お富さん　 ラーメン 実は去年も数度出向いたのだが店が閉まっていた。 やっと食べる事が出来ました。 出て来たラーメン丼、小さ！！！（笑） 佐世保ラーメンのデフォ、胡椒ぶっ掛けてあります（汗） 胡椒混ざらないようにレンゲでスープを掬って飲みます。 実に佐世保ラーメンらしい薄い豚骨にがらスープですが 鶏がらスープの旨みが立って塩加減もよろしく美味しい。 思ったよりバランスが良いです。 麺は中細麺で茹で加減良くチャーシューは程よい 歯ごたえの残った茹で豚です。 さっぱりした物でどうしてもラーメンを食べたい時に ありがたいラーメンだと思いました。 （2008年3月5日） 佐世保市三浦町２１−２２ ＴＥＬ　０９５６−３４−８８１８ 営業時間　１１：３０〜１９：００ 定休日　木曜日 2008年3月5日　ｕｐ

ピリ辛 ラーメン　550円 　ラーメン　500円 2008年3月・・・定価変わってます 　ラーメン　480円 最近のラーメン。比較の為に。 　 　ラーメン　480円 コチラが最初食べたラーメン。　 みそラーメン　600円 　 　ラーメンセット　700円

千ちゃんラーメン ピリ辛ラーメン あ・・赤いなぁ〜〜〜っ・・・・見るからに辛そうです。 そして、やはり辛かった！！！！ レンゲで一啜り「うっ！」喉が痛いぞぉ！！ 私には強烈です。二啜りで頭部にある汗腺が 開ききり滝のような汗が滴り落ちます！！！ 最後まで食べると丼の底に20粒くらいのトウガラシの 種を漏れなく見る事が出来ます。（爆） 辛い物好きな人はどうぞ食べてみて下さい。 （私は遠慮します）爆 （2005年12月23日） ラーメン ここは一年の内で何度も味が変わります。 主に魚介系の臭みがポイントです。 でも今回は前回の評価と同じくクセの無いスープ。 しかし塩分薄過ぎです。 我慢出来ずに酢醤油ぶち込みました（爆） まぁ・・・・店主が作ったラーメンでないし・・・・・・・・・ たぶんタレの分量で美味しくなると思います。 ２０円高くなってメンマが入ってません・・・。 （2008年3月6日） 前回評価 たぶん味が変わってるだろうと久し振りに来店。 やはり変わってました・・・・ スープにパンチが無くなりました・・・が、臭みが 無くなり食べやすいラーメンに変わっています。 塩気が少し濃い目にあり化調も少し多目に感じました。 麺は良い状態で出て来ました。 チャーシューはサイズダウンして1枚から２枚へ。 でも軟らかくて美味しいものでした。 次行くのは半年以上先かな？！（笑） その時は感動出来る美味しいラーメンであります様に。 （2007年6月13日） 前々回評価 前回あんまりの出来だったので暫く行きませんでした が、ここは味が行く度に変るので久し振りに来店です。 （お陰で評価コメントが多過ぎます） ？！ゴマが少しかかっています。 スープは魚の出汁が強い癖のあるスープです。 トンコツスープ自体は濃く取れてると思いますが 賛否分かれる味でしょうね。麺、具を食べてスープを 残し少し時間を置いてから啜ってみると美味い。 味覚・嗅覚が慣れると美味さを感じられるようですね。 癖なる癖のあるラーメン・・・そんな感じかな？！ （人によっては・・・・って事で） 一番最初に食べた時のラーメンはもう食べられない ようですね。麺は少し縮れた太麺で今回はコシもあり とても美味しかったしチャーシューも軟らかくてクセも 無く普通に美味しいものでした。 （2006年10月21日） 前々々回評価 スープ啜って豚の臭みでチョット引いた。（汗） 旨味も薄くてトンコツの油がしつこい・・・・・・・・・・。 麺はノビてました。（酷い） チャーシューは妙に味が濃くて・・・・・・。 スープを中ほどまで飲むといきなり塩分が濃く なりました。　 （；゜〇゜) 流石に一気にランクダウンです・・・。 変っていたと言うと、初めて見る女性の店員さんが 居た事とラーメン出てくるのにえらく時間かかった事 かな？！誠に残念です。 （2006年4月6日） 前々々々回の評価 トンコツのスープは濃く取れています。少々トンコツ 臭さが気になりますが嫌いでないレベルです。 前回よりトンコツが強くて塩トンコツという感じがします。 最初食べた時のコクと旨味をもう一度味わってみたい。 それでもそこら辺の薄っぺらいスープより断然 美味しいです。今回チャーシューが柔らかく味の 良い美味しい物になっていました。それだけに チョット残念です！！ （2005年12月23日） 前々々々々の評価 スープ啜ってあれ？？？！！！ 前回濃厚なトンコツだったのに魚と鶏がらのスープが強いぞ？？！！ ・・・・・これはこれで評価出来る味ですがまったく違うラーメンです・・・・ 塩分も濃い目ですがこうゆうラーメンだと思って食べると美味しいですねぇ。 ラーメンって本当難しいですね。さすがにこのギャップは ショックですが不味くないので良しとします。（笑） （2005年11月19日） 前々々々々々回の評価 佐世保にこんなに濃くて美味いとんこつラーメンがあったなんて！ 　濃厚で力強いスープです。少し縮れた麺のからみも良いです。 塩分が旨みを引き出しているようです。旨みが濃いスープなのでもやしが 入っていても薄く感じません。チャーシューは不も無く可も無く、美味い チャーシューを使ったら更に評価が上がるのに。ちょっと残念です。 （2005年7月18日） みそラーメン ベースのスープが強いのできっと美味しいだろうと注文。 しまった・・・コショウ抜きって言い忘れてた。（汗） って、普通みそラーメンコショウ入ってます？！ ワカメが入ってます。替わりにメンマ無しチャーシュー　　　１枚だけ・・・寂しいなぁ。 あっさりめの味噌味ですがコクがあって美味しいです。 最近食べたみそラーメンの中では上位の美味しさです。　最後の一滴まで美味しくいただけました。 出来ればもう一工夫欲しいです。 ベースは良いから工夫次第で素晴らしいミソラーメンが 生まれそうですが・・・・。 （2005年10月4日） ラーメンセット 普通のトンコツラーメンにギョウザ6個、ご飯（お替り 自由）たくあん２切れで６５０円。とてもお得です。 ギョウザはニンニクが効いててピリッして美味しい！ 学生ラーメン３５０円（小中高校生）はまったく普通の ラーメンと同じ物を提供されています。 （2005年12月23日） 佐世保市広田町１丁目４番２１号　　　　　　　　　　　　　TEL　０９５６−３８−５９３０ 営業時間　１１：００〜２１：００　　　　　　　　　　　　　　　　（１５：００〜１７：００　準備時間） 定休日　不定休 2005年7月18日　ｕｐ 2008年3月6日　更新

みそラーメン 　550円 　 　 ラーメン 　500円

一八ラーメン　一輝 みそラーメン スープは市販品っぽいですがしっかりした味です。 嫌いではない味付けです。今回のチャーシューは 味が薄かったですね。ってかスープの味が強かった せいかな？！問題は麺ですね。トンコツラーメンと 同じストレートの細麺で前回同様伸びるのが早い ので後半伸びた麺食べるハメに・・・・結構私は 食べるの早い方なんですがねぇ。 この日「一輝Ｄａｙ」って事で550円のみそラーメンが 300円で食べられました。正確には半額では ありませんでしたぁ〜！（笑） （2006年5月1日） ラーメン ラーメンが運ばれて来ると胡麻油の香りがします。 スープは少し温めですが許せない程ではありません。 何所かで飲んだスープに似てるなぁ〜っと思い返すと このポジションより下にある「甲子苑」のスープに似て います。こちらがサッパリしていて良いので ランキングは上になりました。麺は細麺で伸びるの早過ぎかな？！替玉（100円）しても薄く感じないでしょう。 スープの輪郭がハッキリしているのでモヤシと一緒に 食べても薄く感じません。メンマは味が付いていて 大振りでおいしいです。チャーシューは小さめなのが ２枚ですがしっかりした味付けで美味しいです。 （2006年3月14日） 毎月１・８・１８日は「一輝Ｄａｙ」でラーメンが半額で 食べられます！！ （確か味噌ラーメンも）要確認 2008年9月外の張り紙を撤去して有りました。店内は見てません。 長崎県佐世保市早岐２丁目４６−２４ ＴＥＬ　０９５６−３９−２９３９ 営業時間　１１：００〜２０：００ 平日　１４：３０〜１７：００　中休み 土曜・祭日　１１：００〜２０：００ 定休日　日曜日 　 2006年3月14日　ｕｐ 2006年5月1日　更新

ラーメン　500円

君の家 少し小振りの丼のラーメンは子供が食べるには丁度 良い熱さで出て来ましたが私には少し温いかな。 スープはトンコツの旨味より鶏がらと野菜の旨味で 甘目のスープです。嫌いじゃない味です♪ 麺は中太麺でやや軟目で出て来ましたが歯ごたえに もちもち感があって結構好みです。 チャーシューは柔らかく肉の味も有り良いです。 メンマは微妙に塩味が残っていて適度に歯ごたえが あります。素朴なラーメンでした。 （2005年12月24日） 大村市杭出津３丁目８０−４　 ＴＥＬ　０９５７−５２−２３７３ 営業時間　１１：００〜２１：００　 定休日　水曜日 2005年12月24日　ｕｐ

ラーメン　420円 　 　味噌ラーメン　530円

蜂園 ラーメン 確か随分以前からお店はあったと思います。 出て来たラーメンのスープをおもむろに啜る・・・・ ん・・・・　　　美味しい 町の中華屋さんの中華スープです。 調味料がほんの少し加えられただけで、スープの出来 次第だと思うのですがこれなら料理全般美味しいかと 思います。湯切りが不完全でコレだけの旨みが あるのだから他の料理も食べてみたくなりました。 ラーメンに話を戻すと麺は中麺で茹で加減もまぁまぁ〜 実は長めに茹でられていたので心配でした（笑） サッと湯通しされたモヤシも臭みなくチャーシューは 厚めに切られていて味はハムの風味が有りますが これはこれで私はこのラーメンに合ってると思いました。 気分は中華スープの時はまた行って見たいと思います。 （2008年7月4日） 味噌ラーメン 中華スープに業務用の味噌ダレ混ぜたスープです。 もやし、キクラゲ、タマネギ、人参、豚肉を炒めた物が トッピングされます。味噌味ですのでデフォのラーメンより 味は濃いです。コストパフォーマンスなど加味して デフォより下にしました。 実際味噌ラーメン食べた後にはデフォのラーメンは かなり薄く感じます。今回の中華スープも薄く感じ ましたがまた今度他のメニューを食べてみたいと 思います。 （2008年11月16日） 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿甲１８４６ ＴＥＬ　０９５４−４３−３０９３ 営業時間　１１：００〜２１：００ （ランチタイム１５時まで） 定休日　第１・３・５　月曜日　 2008年7月4日　ｕｐ 2008年11月16日　更新

　

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